Spletno mesto za delovanje uporablja piškotke. Z nadaljevanjem obiska spletnega mesta se strinjate z uporabo piškotkov. Preberite več o piškotih.

Chris van Tulleken: Ultrapredelani ljudje

Ogled v COBISS-u

Dietna prehrana

Učila International, 2024

397 str.

Odmevna raziskava znanosti, ekonomije, zgodovine in izdelave ultrapredelane hrane.

Vstopili smo v novo »dobo prehranjevanja«, v kateri večina naših kalorij prihaja iz povsem novega sklopa snovi, ki se imenuje ultrapredelana hrana; to je hrana, ki je industrijsko predelana ter zasnovana in tržena tako, da povzroča zasvojenost.

Toda ali res vemo, kako vpliva na naše telo?

Pridružite se Chrisu na njegovem potovanju po svetu znanosti o hrani in dieti z UPH, da ugotovite, kaj se v resnici dogaja.

Odkrijte, zakaj nas vadba in moč volje ne moreta rešiti in kaj UPH resnično počne z našim telesom, zdravjem, težo in planetom (namig: nič dobrega).

Predolgo so nas prepričevali, da moramo le sprejemati drugačne odločitve, čeprav v resnici živimo v prehranskem okolju, ki to skorajda onemogoča. Zato je to knjiga o naših pravicah. O pravici do tega, da vemo, kaj jemo in kako to vpliva na naše telo, ter pravici do dobre, cenovno dostopne hrane. (felix.si)

Dodano: 15. 5. 2024